Désireux d’intégrer rapidement le monde professionnel, Alexandre Sargologo se familiarise avec l’univers des cabinets d’affaires. D’abord en stage puis comme conseil juridique. Parce qu’il maîtrise plusieurs langues, le juriste est cantonné aux travaux de traduction. Une frustration qui le convainc de passer l’examen du barreau. Alors qu’il est encore à l’EFB, juriste interpelle une grande maison tricolore qui le recrutera en tant qu’avocat en droit des affaires. Une erreur. L’homme n’est pas fait pour la rigidité inhérente à ce type de structure. Il tente pourtant de changer de cabinet à plusieurs reprises. Rien n’y fait. L’homme n’est pas heureux dans cet univers business. Il envisage alors de quitter la profession. Au même moment, pour rendre service à un ami, il accepte de prendre en main un dossier de droit pénal et se découvre un goût pour la défense.

Un goût aussi pour le Palais de Justice et son atmosphère. Passionné, l’avocat met tout en oeuvre pour multiplie les permanences et plaider tous les jours en comparution immédiate. « Ce fut une révélation pour moi, car je découvrais réellement ce que je voulais faire, explique-t-il. J’adore plaider. »  L’avocat se révèle particulièrement éloquent et clairvoyant dans sa façon d’aborder les dossiers. Si bien qu’il commence à se faire un nom auprès des magistrats comme de ses confrères. Jusqu’à se faire recruter par Pierre Haïk, un pénaliste réputé pour sa capacité à « mouiller la chemise ». À ses côtés, l’ambiance est stricte et le rythme soutenu. Pas de quoi impressionner Alexandre Sargologo qui apprend une méthode de travail et se passionne pour la défense pénale. « Je suis amené à rencontrer à la fois des personnalités incroyables issues du grand banditisme, des hommes qui ont du panache, mais aussi une forme de charisme », explique celui qui, pendant deux ans, se familiarise avec « le milieu », son fonctionnement, sa philosophie mais aussi ses failles.